4 、夏日下酒香蚝烧热锅 ，特色准备好材料。惹味不用再另放盐 。菜葱
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好。
3 、夏日下酒香蚝
7 、特色
9、惹味油适量
做法：
1 、菜葱放白糖炒糖色 。油煎炒均后 。夏日下酒香蚝加入蚝油 ，特色装碟即可食用 。惹味蚝油适量 、菜葱糖适量 、油煎如果是偏瘦的排骨 ，葱头适量 、
6、不入油放入排骨大火快煎 。
材料 ：排骨750克 、
2 、加入水大火烧开 。要加油入 。
生葱头切丝备用 。排骨洗净斩件备用 。蚝油已经够咸味了 ，盖上锅盖 ，10、加入葱头丝炒香 。
5 、
8 、排骨煎出油后 ，排骨爆香出油后 ，出油太少 ，焖至汁稍干即可关火 。